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Gesunde, saubere Ernährung ist zu einem festen Bestandteil unserer Ernährung geworden. Wir suchen nicht länger nach exotischen oder teuren Zutaten, sondern entdecken die Schätze lokal produzierter, saisonaler Lebensmittel neu. Frisches Obst vom Bauernhof, selbst angebaute Kräuter und Bio-Gewürze feiern ein Comeback in unserer Ernährung. Sogar die Indische Stachelbeere (oder Amla) ist ein solches Lebensmittel, das von unseren Großmüttern und Vorfahren schon lange empfohlen wurde und nun wieder Einzug in die tägliche Ernährung hält. Aber was macht Amla zu einem eigenständigen Superfood? Ist es wirklich nützlich für uns und wie nehmen wir es zu uns? Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen.

Amla ist eine kleine grüne Frucht voller Aromen und voller Nährstoffe. Es war Teil der alten medizinischen Praxis und wird auch zur Herstellung von Gurken, Süßigkeiten und Amla-Pulver, bekannt als Amalaki, verwendet. Aber wie kann Amla unserer Gesundheit zugute kommen?

Amla ist eine reichhaltige Vitamin-C-Quelle, die das Immunsystem stärken kann. Eine einzige Portion Amla kann bis zu 46 % des Tagesbedarfs an Vitamin C decken. „Amla ist eine besondere Frucht voller Antioxidantien, die wirksam Zellschäden reduziert und die freien Radikale reduziert, die Krankheiten im Körper verursachen können“, sagt Dr. Komal Bhadouria, Ernährungsberater, SCI International Hospital, Neu-Delhi.

Amla ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern auch reich an Ballaststoffen. Die löslichen Ballaststoffe in Amla lösen sich schnell im Körper auf und helfen bei der Linderung von Beschwerden wie Verstopfung, Übersäuerung und Magengeschwüren. Dr. Bhadouria weist darauf hin, dass es auch dazu beiträgt, den Säuregehalt im Magen zu senken und Entzündungen zu bekämpfen.

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Amla-Pulver kann zu Gemüse hinzugefügt oder auf Salate gestreut werden. Bildnachweis: iStock

Amla-Pulver oder sogar Amla-Früchte im Allgemeinen können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, da es die Ansammlung von schlechtem Cholesterin im Körper verringert. Amla entfernt außerdem unerwünschte Giftstoffe aus dem Körper und macht die Blutgefäße dicker und stärker. Amla-Pulver kann, wenn es mit Honig verzehrt wird, als Blutreiniger wirken und das Hämoglobin auf natürliche Weise erhöhen. Konsumieren Sie also Amla für ein gesundes, glückliches Herz!

Die Gründe für den Konsum von Amla sind vielfältig und einer davon ist, dass es Blutspitzen verhindert und sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirkt. Der hohe Anteil an löslichen Ballaststoffen in Amla sorgt dafür, dass die Nahrung langsam vom Körper aufgenommen wird und so ein Anstieg des Blutspiegels verhindert wird.

Amla-Öl ist seit langem Teil unserer Haarpflege und es gibt tatsächlich eine wissenschaftliche Grundlage dafür. Amla beugt Schuppen vor, beugt Haarausfall vor und reguliert den Haarausfall. Es kann direkt eingenommen oder in topischen Anwendungen verwendet werden. Laut dem in Delhi ansässigen Experten für Gewichtsmanagement, Gargi Sharma, „kann Amla zur Herstellung von Hausmitteln zur Heilung verschiedener Erkrankungen wie Erkältung und Husten, Geschwüre im Mund, Schuppen und mehr verwendet werden.“

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Amla-Saft kann sich als hervorragendes Heilmittel für Haare und Haut erweisen. Foto: iStock

Dank der Fülle an Vitamin C in Amla ist es ein hervorragender Inhaltsstoff für Ihre Hautpflege, da es bei der Produktion von Kollagen hilft. Die Indische Stachelbeere verlangsamt den Alterungsprozess und trägt zudem zur Erhaltung einer schönen, geschmeidigen Haut bei. Verbrauchen Sie es jeden Tag und sehen Sie den Unterschied!

Vitamin C ist das wichtigste Vitamin in Amla. Eine einzelne 100-Gramm-Portion enthält bis zu 300 mg Vitamin C. Außerdem enthält es Vitamin E, A, Eisen und Kalzium.

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Amla in Ihre Ernährung integrieren können. Egal, ob Sie es zusammen mit dem Gemüse in Ihren Salat schneiden, es zu Ihrem Dal Tadka hinzufügen oder es anstelle von Zitronensaft auspressen, es gibt viele Möglichkeiten. Sie können auch einen würzigen und gesunden Amla-Saft zubereiten, Honig hinzufügen und genießen. Amla kann auch zur Zubereitung von Chutney verwendet werden, was eine hervorragende Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten darstellt. Weitere Möglichkeiten, Amla in Ihre Ernährung aufzunehmen, finden Sie hier.

Über Aditi AhujaAditi liebt es, mit gleichgesinnten Feinschmeckern zu reden und sie zu treffen (besonders mit denen, die Gemüse-Momos mögen). Pluspunkte, wenn Sie ihre schlechten Witze und Sitcom-Anspielungen erfahren oder wenn Sie ihr ein neues Lokal zum Essen empfehlen.